As microalgas são organismos importantíssimos para a evolução das espécies, por exemplo, sem elas a produção do oxigênio atmosférico ficaria comprometida e nós seres aeróbicos teríamos um baixo tempo de vida . Para o ecossistema aquático são fundamentais por manter a biodiversidade e estabilidade das espécies, já que estão na base da cadeia alimentar aquática….
As proteínas são macronutrientes fundamentais ao adequado funcionamento do organismo. O seu processo de digestão ocorre cerca de 20% no estômago e a maior parte no intestino delgado. Após isso elas são absorvidas, onde por meio da veia porta serão destinadas ao fígado. Diferente de carboidratos e lipídios, o nosso organismo não realiza estoque de…
Uma das principais teorias do envelhecimento é a dos radicais livres. O excesso dos radicais, espécies reativas de oxigênio resulta no estresse oxidativo, estando relacionado com o desenvolvimento de doenças, distúrbios imunológicos e envelhecimento precoce. Tal estresse é proveniente de um desequilíbrio entre o nosso sistema de defesa antioxidante e os agentes pró-oxidantes. Essas substâncias…
O meio em que vivemos é povoado por uma multidão de micro-organismos, como bactérias, fungos e vírus, em que muitos podem ser considerados patogênicos. Ou seja, o ser humano está suscetível diariamente a ser infectado por algum desses antígenos. É nessa linha de raciocínio que entra o sistema imune, que visa proteger-nos contra a infecção…
Diferente do que muitos pensam, as proteínas não estão relacionadas apenas com a massa muscular esquelética. Ela é a substância mais abundante em nosso corpo (perdendo só para a água), que desempenha inúmeras outras funções, dentre elas: resposta imune, função catalisadora, hormonal, estrutural, receptor/sinalização celular, transporte, armazenamento, coagulação. A unidade básica das proteínas são os…
Alimentação, estresse, fármacos. Esses são alguns dos fatores que afetam a microbiota intestinal. Mas o que é a microbiota intestinal? É toda comunidade de microorganismos que habitam o lúmen do intestino. Sendo constituída com mais de 100 trilhões desses microrganismos, e mais de 1000 espécies de bactérias (90% dos filos são firmicutes e bacteroidetes). Um…
A Dislipidemia é definida como alteração plasmática das lipoproteínas. Os eventuais tipos são característicos de aumento nas concentrações de triglicérides (hipertrigliceridemia) quando há um aumento de VLDL ou de quilomícrons, ao ocorrer um aumento no colesterol (hipercolesterolemia) quando há uma elevação nos valores de LDL-c ou Colesterol total. A hiperlipidemia também é comum, que se…
O leite, bebida universal conhecida desde as mais remotas épocas, é definido do ponto de vista biológico como o produto originado da secreção das glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos. Não é somente importante para a manufatura de produtos lácteos, mas também devido à sua múltipla funcionalidade e elevado valor nutricional. As proteínas do leite…
