O QUE É TCM?
O triglicérides de cadeia média (TCM) é uma gordura encontrada em alimentos como óleo de coco e palmiste. Ao contrário dos triglicerídeos de cadeia longa (LCT), que podem ser encontrados em óleos como os de soja e girassol, o TCM é dividido em glicerol e ácidos graxos, que são absorvidos diretamente na corrente sanguínea e, assim, transportados para os órgãos-alvo. Por isso, os TCM são mais rapidamente absorvidos e metabolizados pelo organismo.
Os TCM foram introduzidos na clínica há aproximadamente 50 anos, visando o tratamento tanto de disfunções na absorção de lipídios como fonte de energia, substituindo as dietas baseadas em triglicerídeos de cadeia longa (TCL), sendo uma forma de nutrir pacientes em hospitais e evitar o risco de desnutrição.
TCM É A MESMA COISA QUE ÓLEO DE COCO?
O TCM pode ser extraído do óleo de coco e é rico em ácido caprílico e cáprico que são triglicerídeos de cadeia média, também possui, em menor quantidade o ácido láurico. Já o óleo de coco é rico em ácido láurico, que é considerado por muitos estudiosos como um ácido graxo de cadeia longa, e por isso são absorvidos e metabolizados de maneira diferente no organismo.
COMO O TCM PODE CONTRIBUIR NO EMAGRECIMENTO?
O uso de TCM pode contribuir para aumentar a oxidação de gordura e o gasto energético em pessoas que praticam dieta cetogência.
COMO O TCM PODE CONTRIBUIR NO ESPORTE?
A suplementação de TCM visa aumentar a utilização dos ácidos graxos livres (AGL) como fonte de energia, poupando os estoques corporais de glicogênio para o final da competição. Os TCM são mais rapidamente absorvidos e transportados no organismo, quando comparados com os triglicerídeos de cadeia longa (TCL). Além disso, os TCM possuem velocidade de oxidação comparável à dos CBO, mas, por serem lipídios, fornecem uma quantidade de energia maior quando são oxidados. E assim, os TCM parecem ser uma alternativa eficaz para provas de longa duração. No entanto, os estudos não mostram esses benefícios.
COMO O TCM PODE AJUDAR NA COGNIÇÃO?
Doenças neurodegenerativas como O Alzheimer Parkinson comprometem o metabolismo cerebral, provocando distúrbios na utilização de glicose pelo cérebro, o que faz com que ele precise usar outros substratos como fonte de energia, como os corpos cetônicos. Os estudos mostram que o consumo de TCM se mostrou uma estratégia eficaz no aumento da produção de corpos cetônicos, que atuam de forma neuroprotetora, além de contribuir para evitar a progressão dessas doenças.
COMO UTILIZAR TCM?
AS doses recomendadas variam de 12 a 30 g, a depender do objetivo. Ou conforme a orientação do seu nutricionista
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Este texto foi escrito por Daniele Guedes (@danieleguedesnutri), baseado em artigos científicos. Todo material utilizado pode ser disponibilizado quando requerido. Se você ficou com alguma dúvida entre em contato conosco pelo e-mail: nutricao@177.154.191.246
