Suplementos Antioxidantes – Vilões ou mocinhos na adaptação muscular?

Atualmente a grande maioria das pessoas tem conhecimento acerca dos radicais
livres, da causa que promove o aumento no nosso organismo e das consequências
maléficas à saúde que essas espécies podem causar.
Contudo, os radicais livres não são somente produzidos em meio aos maus hábitos
da população como tabagismo, má alimentação, stress, exposição à radiação UV,
inflamação, exposição à poluição, etc. Eles são produzidos também em resposta ao
exercício físico e a sua presença é fundamental para que exista uma sinalização de genes
que promovem a adaptação muscular.
Para quem ainda não conhece, os radicais livres são espécies produzidas a partir de
várias reações no nosso organismo. Essas espécies possuem elétrons desemparelhados,
ou seja, necessitam a todo momento de elétrons para se tornarem estáveis. Essa
propriedade torna essas moléculas tão perigosas, já que irão reagir com qualquer
substância do nosso organismo para se estabilizar.
O radical livre mais perigoso é o radical hidroxila OH- já que é o mais instável, pois
possui 1 elétron desemparelhado(falta 1 elétron para se estabilizar) e tende a reagir com
qualquer substância por perto. O superóxido (O2-) é a molécula que origina todos os
radicais livres (ROS, espécies reativas de oxigênio), no entanto ela possui baixa reatividade.
Já o NO é a molécula que origina todas as espécies RNS (espécies reativas de nitrogênio),
sendo o NO um redutor fraco.
O nosso corpo conta com um complexo antioxidante que trabalha sempre que há
necessidade, de modo a promover um equilíbrio entre ação anti oxidante e redutora. Os
“soldados” que lutam para combater os radicais livres podem ser antioxidantes enzimáticos
e não enzimáticos. Os enzimáticos abrangem superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT),
glutationa peroxidase (GPX), tiorredoxina (Trx) e peroxirredoxina (Prx). Já os antioxidantes
não enzimáticos compreendem as vitaminas, glutationa reduzida (GSH), entre outros.
Durante o treinamento ocorre a produção de radicais livres. Como é de
conhecimento, esses radicais são necessários para promover o mecanismo adaptativo.
Ademais, existe um equilíbrio perfeito no sistema redox de modo a não exagerar na
produção e circulação de radicais livres e não combatê-los totalmente para não prejudicar a
adaptação. Dados da literatura sugerem que o consumo crônico em doses moderadas/altas
de substâncias oxidantes prejudica a adaptação muscular, pois desloca a balança redox
para aumento da ação antioxidante. Contudo, dados mostram que indivíduos com carências
em antioxidantes podem experimentar bons resultados com a suplementação, já que o
consumo de antioxidantes irá apenas restaurar a balança (antioxidante vs radicais livres).
Doses de 1g de vitamina C e 400 UI, durante 10-24 semanas comprometeram a
adaptação muscular, ganho de massa magra e força. 1200mg/dia de NAC por 4 semanas
conseguiu reduzir o estresse oxidativo exagerado somente em indivíduos com baixos níveis
de glutationa e consequentemente melhorou a performance. 250mg de resveratrol por 8
semanas também foi capaz de atenuar os efeitos positivos da adaptação gerada pelos
radicais livres produzidos no exercício.