Suplementação de Caseína: Estratégias para Utilização
O leite, bebida universal conhecida desde as mais remotas épocas, é definido do ponto de vista biológico como o produto originado da secreção das glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos. Não é somente importante para a manufatura de produtos lácteos, mas também devido à sua múltipla funcionalidade e elevado valor nutricional. As proteínas do leite…