Proteínas Vegetais – O que é, para que serve e como usar?
Proteínas vegetais são produtos que como o próprio nome sugere são proteínas advindas de fontes vegetais, é comum que proteínas de origem vegetal tenham um perfil inferior quando comparadas com as de origem animal (aminoácidos essenciais), elas são consideradas “proteínas incompletas”, no entanto, atualmente já sabe-se desta inferioridade no perfil de da proteína, sendo assim…